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トップシェフのスペシャリテ(大関 博之シェフ)
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Tarte Patate"Annouimo et Sesame"Shirogoma"
> Recette5
白ごまのシャンティイ
生クリーム47%………200g
砂糖………10g
白ごまペースト………1g
※上記の材料を混合して泡立てます。
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