|
|
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
フォンサージュした型の底部にクレーム・ダマンドを2〜3mm厚に絞り込みます。 |
|
|
|
 |
|
 |
この上に安納芋（ピュルプ）をクレーム・ダマンドと同様に絞ります。 |
|
|
|
|
 |
|
 |
プレートに乗せ、アパレイユを型9分目まで流します。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
安納芋のカスタードクリームをシャンティイの中に絞り入れます。 |
|
|
|
 |
|
 |
細工したチョコレート、白ごまのシャンティイ、南天の葉等でデコレします。 |
|
|
|
|
| 動画をご覧になるにはReal Playerが必要です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Copyright (C) BEATUP Inc. & NISHINA
DAVID Inc. 2002-2008 Japan, All rights reserved. |
|
|
|
