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フイヤンティーヌ
フイヤンティーヌ･･････････100g
パート・ド・ノワゼット･･････････180g
ミルクチョコレート･･････････35g |
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チョコレートを45度〜50度まで温めて溶かし、パート・ド・ノワゼットを混ぜます。 |
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最後にフイヤンティーヌを加え、チョコレートをからめます。食感を生かすために、全体を手早く混ぜ合わせます。 |
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