Home > トップシェフのスペシャリテ（岡村 尚之シェフ） > Tarte Abricots > Recette4 フォンサージュした型の底にクレーム・ダマンドを薄く絞ります。 シロップ漬けにした半割アプリコットの水分をよく切ります。 型にアプリコットを3つ立て、皮付きアーモンドを1つ乗せます。 アパレイユを型8分目まで流します。 160度のコンベクションオーブンで27分間焼成します。 上面につや出しのナパージュを刷毛塗りします。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる