Opera au the Vert（Recette4）

ジェノワーズ・テ・ヴェール
全卵・・・・・・・・・・1070g
砂糖・・・・・・・・・・800g
小麦粉・・・・・・・・・・570g
バター・・・・・・・・・・130g
抹茶パウダー・・・・・・・・・・27g
※通常の共立て法で作り、薄いシート状に焼成します。

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