Home > トップシェフのスペシャリテ（河村 将人シェフ） > Zebra > Recette4 ビスキュイ・ア・ゼブルを1cm厚にスライスします。 この上にクレーム・ディプロマットを1cm厚に塗り込みます。 もう一度同じ作業を繰り返し、生地とクリーム4層にします。 一番上にビスキュイ・ア・ゼブルを置いて、冷蔵庫でしばらく休ませます。 三角に切り分け、グラサージュ、チョコレート、カカオニブでデコレします。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる