ムース・マロン
材料
(直径6.5cm 25個分) 牛乳・・・312g 砂糖・・・80g 卵黄・・・100g バニラスティック・・・1/2本 パート・ド・マロン・・・62g クレーム・ド・マロン・・・62g 生クリーム(明治フレッシュクリーム あじわい40)・・・140g 生クリーム(明治フレッシュクリーム あじわい32)・・・140g 板ゼラチン・・・13g マロンデブリ・・・150g
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13