Home > トップシェフのスペシャリテ（河田 昭夫シェフ） > Pomme Chocolat > Recette2 アパレイユ 生クリーム47%･･････････300g 砂糖･･････････72g 全卵･･････････120g ボウルに溶きほぐした全卵を入れます。 砂糖を加えます。 ホイッパーで手早く混ぜます。 生クリームを注ぎ入れます。 全体をていねいに混ぜます。 均一に混ざった状態。 裏ごしします。 なめらかな生地の状態。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ