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ROUGE

4.SAUCE FRUITS ROUGES

ソース・フリュイ・ルージュ

材料写真

材料

いちご・・・100g
フランボワーズ・・・200g
グリオット・・・100g
グロゼイユ・・・100g
砂糖・・・100g

     
 
全6工程のうち4工程目
写真1

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 材料を全て鍋に入れて加熱します。
写真2

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 殺菌のため、一度完全に沸騰させます。
写真3

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 ハンドブレンダーにかけてミキシングします。
写真4

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 果物の粒が残る状態のピューレーにして冷やします。
 
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