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こちらがこくまろチーズプリンになります。お店でも定番として非常に良く出ている商品です。マスカルポーネチーズと20%乳脂肪クリームを使ったシンプルな組み合わせです。低脂肪のクリームですが、非常に良い香り、コク、そして何よりクリーミーな食感がかなり得られると思います。このクリームはお店でもこれから色々な方面で使っていこうかと考えています。プリンの作り方としては、通常のクリームよりも若干低めの温度、大体120℃で焼いていただければ良いかと思います。当店でも定番として非常に良く出ている商品ですので、よろしければ一度お買い求めいただき、お味見してくださいませ。
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