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パティスリー・アンシエンヌ・フランセーズ
「PATISSERIE ANCIENNE FRANCAISE」古典フランス菓子。
このコーナーではフランス菓子の中で、伝統的な菓子に焦点をあてシリーズで紹介します。毎回、フランス菓子の原点ともいえるさまざまな古典菓子が登場します。
 
加藤 信 シェフ PATISSERIE ANCIENNE FRANCAISE
 
島田 進 シェフ PATISSERIE ANCIENNE FRANCAISE
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