ビスキュイ・サンファリーヌ
材料
(フレンチ天板3枚分) バター・・・480g 粉糖・・・210g ココア粉末・・・30g 卵黄・・・225g 全卵・・・180g ビターチョコレート・・・540g 卵白・・・825g 砂糖・・・300g
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