ショコラ・ノワール
材料
牛乳・・・160g 生クリーム(明治フレッシュクリーム38)・・・25g 卵黄・・・230g 砂糖・・・200g バニラビーンズ・・・少々 ショコラノワール(明治アイボリーコースト55)・・・175g ゼラチン・・・3g 生クリーム(明治フレッシュクリーム35)・・・240g
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