ビスキュイ・オ・ミエル・バジリック
材料
バター(明治発酵バター)・・・250g 粉糖・・・62.5g はちみつ(フランス産)・・・62.5g 卵黄・・・200g シトロンペースト・・・10g アーモンド粉末・・・160g 生バジル・・・30g 卵白・・・320g 砂糖・・・50g 卵白安定剤・・・1.6g 砂糖・・・50g 小麦粉(北海道産さらさ)・・・240g ベーキングパウダー・・・14g
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