スフレチーズケーキ生地
材料
クリームチーズ(蔵王クリームチーズ)・・・420g 卵白・・・280g 上白糖・・・200g 冷凍加糖卵黄・・・140g 小麦粉・・・67g コーンスターチ・・・67g 上白糖・・・67g バター・・・80g 生クリーム(クレマージュ)・・・200g 生クリーム(フレッシュクリームあじわい32)・・・134g 白ワイン・・・80g レモン果汁・・・14g ヴェルヴェーヌ(レモン風味フレッシュハーブ)・・・10g
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18