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Rouge Blanc
4.Composition
Recetteタイトル
写真1
1 四角に切り分けたビスキュイを型の底に敷き込みます。
 
写真2
2 生地にフランボワーズシロップをしみ込ませます。
写真3
3 シロップをたっぷりしみ込ませた型。
写真4
4 1/4にカットしたいちごを型の4辺にはり付けます。
写真5
5 ムース・フロマージュを型1/3程度まで絞ります。
写真6
6 ビスキュイをフランボワーズシロップに浸します。
写真7
7 ムース・フロマージュの上に押し込み、ぴったりと密着させます。
写真8
8 もう一度、1/4にカットしたいちごを型の4辺にはり付けます。
写真9
9 ムース・フロマージュを型一杯まで絞り、平にならし冷やし固めます。
写真10
10 表面に泡立てた生クリームを薄く塗ります。
写真11
11 上面にいちご、フランボワーズ、ブルーベリー等でデコレします。
 
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