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Ange
1.Biscuit a la Cuiller
材料写真
材料
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール
卵黄・・・・・・・・・・8個
砂糖・・・・・・・・・・250g
卵白・・・・・・・・・・8個
小麦粉・・・・・・・・・・250g
Recetteタイトル
写真1
1 卵黄に1/3量の砂糖を加え、湯煎で軽く温めながら、しっかり泡立てます。
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写真2
2 卵白に残りの砂糖を2〜3回に分けて加え、メレンゲを作ります。
写真3
3 メレンゲ生地に卵黄を少しずつ加えながら、さっくり混ぜ合わせます。
写真4
4 小麦粉を加え、ていねいに混ぜ合わせます。
写真5
5 プレートに丸口金で棒状に絞り、粉糖をふって180度のオーブンで10〜15分間焼成します。
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