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Chocolat The
2.FEUILLETINE PRALINE
材料写真
材料
フイユティーヌ・プラリネ
ミルクチョコレート・・・120g
プラリネアマンド・・・200g
プラリネアマンドノワゼット・・・200g
フイユティーヌ・・・200g
Recetteタイトル
写真1
1 あらかじめチョコレートを溶かし、35℃程度にします。
写真2
2 混合したプラリネ類をチョコレートに加えます。
写真3
3 ていねいに混ぜ合わせます。
写真4
4 全体が均一に混ざった状態。
写真5
5 フイユティーヌを混合します。
写真6
6 底から生地をすくい上げ、さっくりとからめます。
写真7
7 全体がきれいに混ざった状態。
 
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