Home > トップシェフのスペシャリテ（山本 光二シェフ） > Lassagne > Recette4 プレート枠にダクワーズを敷き込みます。粉糖を振って焼いた面を上にします。 この上にバヴァロワーズ・プラリネ・ノワゼットを均一に流します。 もう1枚ダクワーズをかぶせ、クリーム生地によく密着させます。ダクワーズは、粉糖を振って焼いた面を下にしてかぶせます。 一番上にクレーム・ミエル・ヴァニーユを平らに流し、アプリコットのナパージュで上面をグラッサージュします。 冷やし固めてから、シュニットし、ショコラ、金箔でデコレします。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる