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Lassagne_tytle
3.Creme Miel Vanille
材料写真
材料
クレーム・ミエル・ヴァニーユ
CREME 生クリーム47%・・・・・・・・・・・・1000g
MIEL はちみつ・・・・・・・・・・・・200g
LAIT 牛乳・・・・・・・・・・・・100g
VANILLE ヴァニラ・・・・・・・・・・・・1本
GELATINE ゼラチン・・・・・・・・・・・・18g
Recetteタイトル
写真1
1 生クリーム1000gは泡立てます。
写真2
2 鍋に牛乳、しごいたヴァニラとさや、はちみつを入れて、加熱します。
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写真3
3 これにふやかしたゼラチンを加えとかし、シノワに通し、さやを取り除きます。
写真4
4 あら熱を取り、泡立てた生クリームの一部を加えて混ぜ合わせ、再び生クリームに戻します。
写真5
5 全体を均一でなめからなクリームにします。
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