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ダクワーズ・ノワゼット・アマンド
POUDRE NOISETTE ヘーゼルナッツ粉末････････････350g
POUDRE AMANDE アーモンド粉末････････････300g
SUCRE GLACE 粉糖････････････500g
BLANCS D'OEUFS 卵白････････････700g
SUCRE 砂糖････････････150g
FARINE 小麦粉････････････100g |
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ヘーゼルナッツ、アーモンド、粉糖、小麦粉をていねいに混ぜ合わせておきます。 |
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できたメレンゲに一緒にした粉類を混ぜ合わせ、均一な生地にします。 |
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紙を敷いたプレートに生地を流し、平らにならします。 |
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