Home > トップシェフのスペシャリテ（若林 実シェフ） > Short Cake > Recette3 生地をひっくり返し、紙をはがします。 ナイフで半分に切り分けます。 半分の生地を用意し、焼いた面を上にします。 泡立てた生クリームを乗せます。 56〜kbps , 256kbps パレットナイフで平らにナペします。 四隅まできれいに塗ります。 スライスしたいちごを端から並べます。 すき間なくきれいに並べます。 再び生クリームを乗せます。 パレットナイフで平らにならし、いちごをマスキングします。 2枚のスポンジを用意し、焼き面を下にしてかぶせます。 両手で生地を軽く押さえ、しっかりと密着させます。 いちごのすき間に生クリームを塗り付けます。 上面に生クリームを乗せます。 平らにならしながら、上面をマスキングします。 ナイフで端を切り取ります。 四角く切り分けます。 上面に生クリームといちごでデコレします。 動画をご覧になるにはReal Playerが必要です。 Real Player Basic このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる Copyright (C) BEATUP Inc. & NISHINA DAVID Inc. 2002-2008 Japan, All rights reserved.