Home > トップシェフのスペシャリテ（豊田 英男シェフ） > Mille-Feuille aux Pommes > Recette4 パイを敷いた型の中にクレーム・カルバドスを1cm程度絞り込みます。 カットしたりんごのシロップ煮をまんべんなく並べます。 同じクレーム・カルバドスを隙間なく、型一杯まで絞り込みます。 表面を平らにし、10等分したパイをきれいに並べます。 冷凍庫で冷やし固め、型抜きします。 切れ目にナイフを入れて10等分にカットし、上面に粉糖をたっぷりふりかけます。 上面を対角線にグラッセし、りんごのシロップ煮でデコレします。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる