Home > トップシェフのスペシャリテ（友田 一人シェフ） > Pina Colada > Recette2 ソテー・ダナナ パイナップル･･････････1本 ホワイトラム酒･･････････適量 パイナップルを縦2等分に切り分け、皮を薄く切り取ります。 表面の芯をひとつずつていねいに取り除きます。 パイナップルを1cm程度にスライスし、コンカッセにします。 フライパンにパイナップルを入れ、スパテラで混ぜながら焦げないようにソテーします。 よく水分を飛ばし、ラム酒を入れてフランベします。 バットに移し、湯気が取れたらラップを密着させて冷やします。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ