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トップシェフのスペシャリテ(高碕 亨シェフ)
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Biscota
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ピュルプ・ド・バナヌ
バナナ・・・・・・・・・・150g
ビスコッタリキュール・・・・・・・・・・6g
電子レンジで加熱したバナナのピュルプにビスコットリキュールを加えます。
丸の型に絞り、冷凍庫で固めます。
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