Cevenole（Recette3）

パートシュクレ（適量使用）
バター････････････450g
粉糖････････････310g
卵黄････････････５個
卵････････････1個
小麦粉････････････700g
アーモンドプードル････････････75g

クリーム状にしたバターに粉糖を加えてすりまぜます。

バターを軽く撹拌しながら、卵を少しずつ加えます。

小麦粉とアーモンドプードルを加え、粉がみえなくなるまで混ぜ合わせます。

冷蔵庫で冷やして、扱いやすい固さになったら、3mmにのばします。

直径18cmのセルクルに敷き込み、空焼きします。

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