Cevenole（Recette2）

ダックワーズ
アーモンドプードル････････････30g
ノワゼットプードル････････････30g
粉糖････････････60g
粉････････････8g
卵白････････････90g
砂糖････････････28g
※粉類を一緒にしてふるっておきます。

卵白と砂糖を立ててメレンゲを作ります。

メレンゲに粉類を加え、ていねいに混ぜ合わせます。

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