菓子工房アントレ 〒273-0021 千葉県船橋市海神6-8-2 TEL:047-434-8353 FAX:047-431-2877 営業時間:10:00~20:00 定休日:火曜・第2、3水曜日 (定休日が祝日の場合は翌日)
ロールケーキは少ししっかりとしたものが良いです。土台に使うため、やわらかすぎるとトッピングしだいでは壊れてしまうことがありますので、注意してください。
脂肪分47%の生クリームのコクとスポンジ、そしてパイのバターの香り、フルーツの酸味、すべてが一体となることで、このお菓子の完成度が上がります。ケーキの箱を開けたときに香るパイの風味とフルーツの甘みを実感できると思います。是非お試しください。