Mont-Blanc “白山だだ茶豆"（Recette5）

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ケーキ名

写真1

型に丸く抜いたビスキュイ・カジノを敷きます。

写真2

ビスキュイにシロップをアンビベします。

写真3

固めたバヴァロワをビスキュイの上に乗せます。

写真4

クレーム・パティシェールをドームの周囲に渦巻き状に絞ります。

写真5

だだ茶豆のクリームを絞り、巻き上げます。

写真6

だだ茶豆、ジュレでデコレします。

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