Mont-Blanc “白山だだ茶豆"（Recette3）

ビスキュイ・カジノ
全卵･･････････322g
卵黄･･････････130g
砂糖･･････････322g
卵白･･････････194g
砂糖･･････････44g
小麦粉･･････････162g
コーンスターチ･･････････32g
※通常の別立て法で作ります。

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