Home > トップシェフのスペシャリテ（●●シェフ） > Mont-Blanc “白山だだ茶豆" > Recette2 クレーム・パティシェール 卵黄･･････････333g 砂糖･･････････250g 小麦粉･･････････90g 牛乳･･････････1000g バター･･････････60g バニラ･･････････1本 クレーム・シャンティイ･･････････510g （47%、加糖率6%強） （生クリームの乳脂肪は、製品の用途や目的によって43%、35%に代えます） ※通常の製法で作ります。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ