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グラスの底にフロマージュ・ブランのムースを絞ります。 |
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グラスの大きさに合わせて抜いたパン・ド・ジェーヌを置き、固めたセンター用ソースを乗せます。 |
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フロマージュ・ブランのムースをかぶせるように絞り込み、渦巻き状にします。 |
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カラント、センター用ソース、シュクルの板でデコレします。 |
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