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クレーム・ダマンド
発酵バター･･････････110g
粉糖･･････････140g
全卵･･････････2個
アーモンドパウダー･･････････140g
ラム酒･･････････10g |
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カットしたバターをビーターにかけて、ポマード状にします。 |
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これにアーモンドを混ぜ、最後にラム酒を加え軽く混ぜます。 |
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アーモンドの油分が出ないようにさっと混ぜたら、冷蔵庫で一晩休ませます。 |
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