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タルトよりひと回り小さいセルクルにムース・フランボワーズを流し、冷凍庫で固めます。 |
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空焼きしたタルトにキルシュシロップに漬け込んだフランボワーズの実を並べます。 |
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タルトの中にアパレイユを流し、120℃のオーブンで40分間焼成します。 |
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ジュレを塗ったムース・フランボワーズをタルトの上に乗せ、周囲に色とりどりのフルーツを盛り付けます。 |
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