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ジェノワーズ・アマンド
全卵･･････････6個
砂糖･･････････150g
S.P.･･････････8g
パート・ダマンド・クリュ･･････････80g
バター･･････････37g
小麦粉･･････････187.5g
※通常のジェノワーズ法で作ります。出来上がったら、薄くスライスしておきます。 |
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