Mt-Fuji（Recette2）

クレーム・ダマンド・ド・モン・フジ
※クレーム・ダマンド･･････････220g
ぜんざい･･････････360g
桜リキュール･･････････10g

一晩休ませたクレーム・ダマンドをミキサーにかけ、桜リキュールを混入します。

よく練り込んで、なめらかな生地にします。

ぜんざいを加えます。

ぜんざいの粒が消えない程度に軽く混ぜます。

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