Lapin（Recette3）

クレーム・フロマージュ
クリームチーズ･･････････200g
砂糖･･････････80g
レモン果汁･･････････少量
生クリーム45%･･････････200g

クリームチーズをミキサーにかけてやわらかくします。

クリームチーズに砂糖を加えます。

軽く混ざったら、レモン果汁を入れます。

最後に生クリーム（泡立てないリキッド状）を少しずつ混ぜ込みます。

途中、ボウルの周囲やビーター、底の生地を取り混ぜ、生地全体を均一にします。

絞れる程度の固さのクリームにします。

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