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セルクルにムース・オ・ピスターシュを半分程度流し、冷やし固めます。 |
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冷やし固めたムース・オ・ピスターシュの上にムース・オ・ショコラを型一杯まで流します。 |
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ビスキュイ・オ・パヴォ・ブルーを1cm程度にスライスします。 |
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ムース・オ・ショコラの上にビスキュイをかぶせて、30分間冷やし固めます。 |
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表面をつや出しし、チョコレート、ピスターチ、フランボワーズ等でデコレします。 |
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