Home > トップシェフのスペシャリテ（関口 宏シェフ） > Pistar > Recette4 セルクルにムース・オ・ピスターシュを半分程度流し、冷やし固めます。   冷やし固めたムース・オ・ピスターシュの上にムース・オ・ショコラを型一杯まで流します。 ビスキュイ・オ・パヴォ・ブルーを1cm程度にスライスします。 ムース・オ・ショコラの上にビスキュイをかぶせて、30分間冷やし固めます。 表面をつや出しし、チョコレート、ピスターチ、フランボワーズ等でデコレします。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる