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ラップをしたセルクルにムース・カシスを型半分まで流します。 |
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型よりひとまわり小さく抜いたビスキュイ・ショコラをかぶせてよく密着させ、冷やし固めます。 |
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固めたら、クレーム・ショコラ・ブランを型一杯まで流します。 |
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ビスキュイ・ショコラをかぶせ、ラップをして冷やし固めます。 |
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上面にナパージュを塗り、型抜きした後、フルーツ類、あめ、ホワイトチョコレートでデコレします。 |
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