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ココアビスキュイ
卵黄・・・・・・・・・・6個
上白糖・・・・・・・・・・75g
ヘーゼルナッツ粉末・・・・・・・・・・35g
粉糖・・・・・・・・・・35g
卵白・・・・・・・・・・150g
上白糖・・・・・・・・・・90g
小麦粉・・・・・・・・・・50g
ココア粉末・・・・・・・・・・25g
バター・・・・・・・・・・25g
※通常の別立て法で作ります。 |
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