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コンフィチュール・ド・シトロン
レモン･･････････4個
水･･････････750g
砂糖･･････････375g |
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レモンを入れた鍋に水をひたひたに張り、4回程度ゆでこぼしします。 |
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砂糖と水で作ったシロップで1時間煮まて、冷蔵庫で一晩つけ込みます。 |
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出来たコンフィチュールをバーミキサーにかけ、ペースト状にします。 |
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