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ビスキュイ・ダクワーズ
卵白･･････････124g
乾燥卵白･･････････9g
砂糖･･････････124g
アーモンド粉末･･････････124g
クーベルチュール･･････････72g |
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卵白をミキサーにかけてある程度泡立てたら、砂糖を少しずつ加えます。 |
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砂糖を加え終わったら、高速で泡立ててしっかりした生地にします。 |
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アーモンド粉末と細かく刻んだチョコレートを一緒にします。 |
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185度のオーブンで22分～23分程度で焼成します。 |
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