Home > トップシェフのスペシャリテ（大木 悟シェフ） > Tarte Fromage > Recette3 クレーム・ブランシュ 生クリーム47%･･････････200g サワークリーム･･････････200g 砂糖･･････････40g レモン果汁･･････････40g ボウルにサワークリームを入れます。 生クリームを混入します。 56〜kbps , 256kbps 続いて砂糖を加えます。 最後にレモン果汁を添加します。 全体を軽く混ぜ合わせます。 氷を当てて冷やしながら、泡立てます。 7分目〜8分目まで泡立てます。 動画をご覧になるにはReal Playerが必要です。 Real Player Basic このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ Copyright (C) BEATUP Inc. & NISHINA DAVID Inc. 2002-2008 Japan, All rights reserved.