Home > トップシェフのスペシャリテ（西野 之朗シェフ） > Baba Royal > Recette4 焼き上げたババの頭を削り、シロ・フランボワーズにつけ込みます。 ときどき引っくり返して、シロップをまんべんなくすわせます。 充分にシロップをすったところで、余分なシロップを絞り出します。 溶かしたナパージュに生地の上面半分をつけます。 生地のくぼみにシャンティイ・ショコラを絞ります。 フランボワーズ、ナパージュ、金箔、セルフィーユ、プラックチョコレートでデコレします。 動画をご覧になるにはReal Playerが必要です。 Real Player Basic このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる Copyright (C) BEATUP Inc. & NISHINA DAVID Inc. 2002-2008 Japan, All rights reserved.