Baba Royal（Recette3）

シロ・フランボワーズ
水･･････････500g
砂糖･･････････250g
フランボワーズピューレー･･････････100g
クレーム・ド・フランボワーズ酒･･････50g
オ・ド・ヴィ・ド・フランボワー酒････50g

鍋に水、砂糖、ピューレーを入れて、火にかけます。

沸騰直前まで加熱し、酒を加えます。あら熱を取って使用します。

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