Home > トップシェフのスペシャリテ（西野 之朗シェフ） > Baba Royal > Recette2 シャンティイ・ショコラ ブラックチョコレート･･････････275g 生クリーム47%･･････････500g チョコレートを湯せんにかけて溶かしておきます。 生クリームは氷をあてて、ていねいに泡立てます。5分立て程度です。 56〜kbps , 256kbps チョコレートに生クリームの一部を加え、よく混ぜます。 よく混合したチョコレートクリームを残りの生クリームに入れ戻し、ていねいに混ぜ合わせます。 動画をご覧になるにはReal Playerが必要です。 Real Player Basic このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ Copyright (C) BEATUP Inc. & NISHINA DAVID Inc. 2002-2008 Japan, All rights reserved.