Coco（Recette3）

ジュレ・ダナナ
ナパージュ････････････165g
シロ・アナナ････････････75cc
ピュレ・アナナ････････････250g
ゼラチン････････････10g

シロとピュレを加熱します。熱くなれば火からおろします。焦げやすいので注意します。

これにナパージュを加えます。最後にふやかしたゼラチンを加え溶かし、均一な生地にします。

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