Home > トップシェフのスペシャリテ（水野谷 祐一シェフ） > Superieur > Recette2 アンビバージュ ボーメ20度シロップ･･････････160g ココア粉末･･････････3g シロップの半量弱を別に取り、手鍋に残りのシロップ、ココアを入れます。 手鍋を火にかけて加熱します。 沸騰したら、火から下ろします。 別に取っておいたシロップに注ぎ入れます。 よく混ぜて均一にします。 アンビベ用のシロップが出来た状態。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ