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Paquet
2.Composition
材料
チョコレートバタークリーム・・・・・・・・・・・・適量
Recetteタイトル
写真1
1 固まった生地を好みの大きさにカットします。
写真2
2 チョコレートバタークリームを全体に薄くナッペし、マスキングします。
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写真3
3 ラング・ド・シャでこれを包みます。ラング・ド・シャをオーブンで焼き、焼き上がり直後、生地をひっくり返してカットしたクリーム生地を包みます。すぐに固まるので、2人がかりで素早く行います。包む要領は、しっかり包まず、ふわっとした感じを持たせるようにゆるやかに包み込みます。
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写真4
3
写真5
3
写真6
3
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