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トップシェフのスペシャリテ（草間 次郎シェフ）
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Shortcake aux Fraises Delicieuses
> Recette3
焼き上げたスポンジの紙をはがします。紙に上生地がはりつく位が出来上がりの目安。
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スライスし、２．２cm厚の生地２枚に切り分けます。
スポンジに生クリームを絞ります。
スライスした苺をすき間なく並べます。
もう一枚のスポンジをかぶせます。
生クリームを全体にマスキングします。
８等分にカットします。
生クリーム、苺でデコレします。
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